Lesné bistro Vážka
Priestor, ktorý je očarujúci. Jedinečný.
Priestor, ktorý skrátka v lese vôbec nečakáte.
Kúsok Francúzska. Maličký závan Provence.
To je lesné bistro Vážka. Vitajte u nás.
náš príbeh
Kto stojí za týmto príbehom?
Asi by sa žiadalo čosi zazdielať o nás. O našom sne, do ktorého sme sa pustili pred pár rokmi.
Najskôr to bol iba obchodík so starým francúzskym nábytkom a nádherným porcelánom, ďalšia zastávka bola Luxorka, kde sme v tomto štýle otvorili aj kaviareň.
31.3.2017 sme však našu kaviareň boli nútení zatvoriť a aj napriek všetkej snahe sa nám vtedy nepodarilo nájsť vhodný priestor. Keď si to však celé premietame, tak všetko je tak, ako má byť. 🙏
V roku 2018 sme začali vybavovať stavebné povolenie, aby sme náš sen o kaviarni, zrealizovali u nás doma – v lese v našich Karpatoch.
No človek mieni, život mení a všetkých nás zastihol covid, ktorý obrátil hore nohami hádam všetko okolo nás.
V tomto období sme naozaj zvažovali, či pokračovať ďalej a napriek veľmi bizardnym situáciám, sme ku koncu roku 2021 skolaudovali a získali všetky potrebné povolenia.
A tak vám chceme prestaviť náš zhmotnený sen – lesné bistro Vážka. Nech je pre vás príjemným a oddychovým miestom. Miestom pre všetkých tolerantných ľudí.
Tešíme sa opäť na vás.
Natália & Jarko Šultysovci
Kde nás nájdete
Smer Malý Slavín z Marianky
Keďže sa nachádzame naozaj v lese, dávame sem bližšiu navigáciu. Budeme však veľmi radi, ak k nám prídete pešo v rámci prechádzky.
Z Marianky to naozaj nie je ďaleko.
Naše bistro nájdete nasledovne: ak poznáte Marianku, tak je potrebné ísť k svätej studni a potom do prava hore prudkou cestou – Partizánska ulica. Od posledného domu na Partizánskej ulici pokračuje lesná cesta smerom k potoku. Treba prejsť cez potok (je tam mostík) a pokračovať smerom hore do lesa – je to smer Malý Slavín.
Po cca 300 m objavíte po pravej strane verejné veľké ohnisko a horáreň, v ktorej sa nachádza Lesné bistro Vážka.
Čo u nás nájdete
Naša ponuka
Autentická kuchyňa
Zameriavame sa na zdravé jedlá. U nás asi aj vegáni prídu na svoje. Varíme zdravé polievky, domáce nátierka, sous vide mäsko, šaláty, krevety alebo fantastické koláčiky.
Podporujeme malé značky
Máme overených dodávateľov, ktorých radi spropagujeme. Koláčiky od CakeWalkers, remeselné pivo Zichovec či čisté Bylinky z Marianky.
Výborná káva
Sme aj baristi. Ovládame tú jemnú alchýmiu kávy a v našom bistre ponúkame iba BIO kávu z fair trade hospodárstiev, ktoré podporujú konkrétneho farmára či rodinu, ktorá pestuje kávu.
Domáce recepty
Naša kuchyňa je autentická, vždy iná, z lokálnych surovín aj keď v mnohom išpirovaná svetom, ktorý sme prešli. Z každej krajiny sme si priniesli recept a jedlo, ktoré nakoniec v našom bistre dostalo svoje čestné miesto. A ako to býva zvykom, u nás nikdy neviete, čo ochutnáte.
Kúsok Francúzska
Sme nadšenci starých veci, recyklácie a najmä vieme dávať druhú šancu veciam, ktoré by už dávno skončili …preto je u nás bežné, že kávu si vychutnáte v šálke Villeroy & Boch alebo Limoges, naše stoly a stoličky majú niektoré aj cez 100 rokov. V každom prípade vieme, že sme iní a tak to tak chceme robiť aj naďalej. ☕️ Žiadna šálka či tanierik nie je rovnaký. Skrátka starý francúzsky porcelán ma nenapodobiteľný šarm a kúzlo ♥️ Nábytok aj porcelán si dokonca môžete u nás aj kúpiť a každý deň u seba doma vychutnávať radosť.
Priestor na oslavy
Hľadáte priestor na seminár, kurz či pracovný meeting ?
Naše bistro je tiež kreatívny priestor pre semináre, kurzy, workshopy, firemné porady alebo teambuildingy.
Ak máte záujem o jedinečný priestor v prírode na zorganizovanie akéhokoľvek eventu, napíšte nám na ahoj@lesnebistro.sk.
recenzie
Čo o nás hovoria naši hostia?
“Fantastické miesto”
Fantasticke miesto, uprostred lesa nad Mariankou, krasne prostredie. Velmi precizne a s vkusom spraveny interier, specialne capovane pivko, priatelski majitelia, podnik s rodinnou atmosferou, ako keby ste zasli na pivko ku kamosovi susedovi oddychnut si, zrelaxovat, nasat energiu. Sucastou su aj ohniska kde si mozte opekat, potocik a aj sliepocky a ovecky pre deti. Som rad ze je konecne oficialne otvorene! Nech sa dari a odporucam!
Laco
“Krásne miesto”
Krásne prostredie, milý a ochotný personál, perfektný výber nápojov, koláčikov,jedál. Jednoznačne odporúčam sa zastavit. Je vidno, že majitelia to robia ♥️ 👍👍👍
Silvia
“Tento priestor skrátka v lese nečakáte”
Uzasne a prijemne miesto,majitelia tiez .rychla obsluha,cistota a super posedenicko a zastavenie pri sportovani (byciklovanie behanie,prechadzka). Super miesto na posedenie, oddych a pokecanie s priatelmi.
Jana
„Príjemné miesto“
Príjemné posedenie ako vnútri, tak aj vonku. Príjemný rodinný personál, ceny adekvátne. V okolí Mariánky presne toto chýbalo…
Zuzka
Otváracie hodiny
PONDELOK – ŠTVRTOK
na objednávku – semináre, školenia, oslavy
PIATOK
15 – 20
SOBOTA – NEDEĽA
10 – 20
Máte viac otázok?
Alebo špeciálne požiadavky na Váš event?