Lesné bistro Vážka

Priestor, ktorý je očarujúci. Jedinečný.

Priestor, ktorý skrátka v lese vôbec nečakáte.

Kúsok Francúzska. Maličký závan Provence.

To je Lesné bistro Vážka. Vitajte u nás.

náš príbeh

Kto stojí za týmto príbehom?

Asi by sa žiadalo čosi zazdielať o nás. O našom sne do ktorého sme sa pustili pred pár rokmi.

Najskôr to bol iba obchodík so starým francúzskym nábytkom a porcelánom, ktorý rozprával dávne príbehy a ďalšia zastávka bola Luxorka, kde sme v tomto štýle otvorili aj kaviareň s vintage nádychom.

31.3.2017 sme však našu kaviareň boli nútení zatvoriť a aj napriek všetkej snahe sa nám vtedy nepodarilo nájsť vhodný priestor. Keď si to však celé premietame, tak všetko bolo tak, ako má byť. 🙏

V roku 2017 sme začali vybavovať stavebné povolenie, aby sme náš sen o kaviarni, zrealizovali u nás doma – v lese v našich Karpatoch.

No človek mieni, život mení a všetkých nás zastihol covid, ktorý obrátil hore nohami hádam všetko okolo nás.

V tomto období sme naozaj zvažovali, či pokračovať ďalej a napriek veľmi bizardnym situáciám, sme ku koncu roku 2021 skolaudovali a získali všetky potrebné povolenia.

A tak vám chceme prestaviť náš zhmotnený sen – lesné bistro Vážka. Nech je pre vás príjemným a oddychovým miestom. Miestom pre všetkých tolerantných ľudí.

Tešíme sa opäť na vás.

Natália & Jarko Šultysovci

Kde nás nájdete

Smer Malý Slavín z Marianky

Keďže sa nachádzame naozaj v lese, dávame sem bližšiu navigáciu. Budeme však veľmi radi, ak k nám prídete pešo v rámci prechádzky.

Z Marianky to naozaj nie je ďaleko. Z pútnického miesta je to 15 minút pešo. Ideálne mať turistickú obuv a pre deti u nás nájdete aj gumáky na zapožičanie, lebo náš potok je magické miesto najmä pre deti.

Naše bistro nájdete nasledovne: ak poznáte Marianku, tak je potrebné ísť k svätej studni a potom do prava hore prudkou cestou – Partizánska ulica. Od posledného domu na Partizánskej ulici pokračuje lesná cesta smerom k potoku. Treba prejsť cez potok (je tam mostík) a pokračovať smerom hore do lesa – je to smer Malý Slavín.

Po cca 300 m objavíte po pravej strane verejné veľké ohnisko a náš lesný domček, v ktorom sa nachádza Lesné bistro Vážka.

Čo u nás nájdete

Naša ponuka



Autentická kuchyňa

Zameriavame sa na zdravé jedlá. U nás asi aj vegáni prídu na svoje. Varíme zdravé polievky, domáce nátierky, sous vide mäsko, šaláty, krevety alebo fantastické koláčiky.

Naše aktuality nájdete aj tu:



Podporujeme malé značky

Máme overených dodávateľov, ktorých radi spropagujeme. Koláčiky od CakeWalkers, remeselné pivo Zichovec či čisté Bylinky z Marianky.



Výborná káva

Sme aj baristi. Ovládame tú jemnú alchýmiu kávy a v našom bistre ponúkame iba BIO kávu z fair trade hospodárstiev, ktoré podporujú konkrétneho farmára či rodinu, ktorá pestuje kávu.



Domáce recepty

Naša kuchyňa je autentická, vždy iná, z lokálnych surovín aj keď v mnohom išpirovaná svetom, ktorý sme prešli. Z každej krajiny sme si priniesli recept a jedlo, ktoré nakoniec v našom bistre dostalo svoje čestné miesto. A ako to býva zvykom, u nás nikdy neviete, čo ochutnáte.



Kúsok Francúzska

Sme nadšenci starých veci, recyklácie a najmä vieme dávať druhú šancu veciam, ktoré by už dávno skončili …preto je u nás bežné, že kávu si vychutnáte v šálke Villeroy & Boch alebo Limoges, naše stoly a stoličky majú niektoré aj cez 100 rokov. V každom prípade vieme, že sme iní a tak to tak chceme robiť aj naďalej. ☕️ Žiadna šálka či tanierik nie je rovnaký. Skrátka starý francúzsky porcelán ma nenapodobiteľný šarm a kúzlo ♥️ Nábytok aj porcelán si dokonca môžete u nás aj kúpiť a každý deň u seba doma vychutnávať radosť.



Priestor na oslavy

Hľadáte priestor na seminár, kurz či pracovný meeting ?
Naše bistro je tiež kreatívny priestor pre semináre, kurzy, workshopy, firemné porady alebo teambuildingy.
Ak máte záujem o jedinečný priestor v prírode na zorganizovanie akéhokoľvek eventu, napíšte nám na ahoj@lesnebistro.sk. Najnovšiu ponuku našic lesných seminárov môžete nájsť aj na www.lesnyatelier.sk.

recenzie

Čo o nás hovoria naši hostia?

“Fantastické miesto”

Fantasticke miesto, uprostred lesa nad Mariankou, krasne prostredie. Velmi precizne a s vkusom spraveny interier, specialne capovane pivko, priatelski majitelia, podnik s rodinnou atmosferou, ako keby ste zasli na pivko ku kamosovi susedovi oddychnut si, zrelaxovat, nasat energiu. Sucastou su aj ohniska kde si mozte opekat, potocik a aj sliepocky a ovecky pre deti. Som rad ze je konecne oficialne otvorene! Nech sa dari a odporucam!

Laco

“Krásne miesto”

Krásne prostredie, milý a ochotný personál, perfektný výber nápojov, koláčikov,jedál. Jednoznačne odporúčam sa zastavit. Je vidno, že majitelia to robia ♥️ 👍👍👍

Silvia

“Tento priestor skrátka v lese nečakáte”

Uzasne a prijemne miesto,majitelia tiez .rychla obsluha,cistota a super posedenicko a zastavenie pri sportovani (byciklovanie behanie,prechadzka). Super miesto na posedenie, oddych a pokecanie s priatelmi.

Jana